Azienda Agricola
DAI NOSTRI CAMPI
Prodotti freschi, a chilometro zero e direttamente sulla vostra tavola.
L'AZIENDA
L’azienda agricola con i suoi oltre quattordici ettari di terreno coltivato dalla nostra famiglia, ci permette di portarvi a tavola nel nostro ristorante la maggior parte degli ingredienti principali di tutti i nostri piatti serviti. Negli ultimi anni abbiamo inoltre iniziato a lavorare quanto raccolto in casa creando una linea di prodotti acquistabili in Agritur o tramite il nostro sito web.
"I POMI"
Tra le nostre coltivazioni che ogni giorno curiamo con amore e passione troviamo la regina indiscussa della Val di Non: LA MELA. Coltiviamo varietà come Golden, Gala, Canada, Stark e Fuji.
LE ALTRE COLTIVAZIONI
Tra le altre coltivazioni troviamo i nostri vigneti che producono uva a bacca bianca e rossa per produrre tutti i vini presenti nella nostra Cantina. Abbiamo anche le patate Kennebech, coltivate nei nostri campi ci permettono di portare in tavola il nostro "tortel di patate”! Altri prodotti stagionali sono sempre aggiornati in base alla stagionalità nella nostra sezione del sito dedicata ai prodotti.
IL MIELE E LE CONFETTURE
Negli ultimi anni la passione degli ingredienti sani e a km 0 ci ha avvicinato sempre di più al mondo dell'apicoltura. Da alcuni anni iniziamo a produrre il nostro miele di alcune varietà disponibile solo in alcuni periodo dell'anno. Per tutto l'anno invece puoi sempre trovare sempre le nostre confetture di frutta fatte a mano!
GLI INSACCATI E I SEMILAVORATI
Ultimi ma non per importanza i nostri salumi tipici. Presso l'Agriturismo stagioniamo e affumichiamo i nostri salumi che potrete gustare durante le cene in nostra compagnia o comprarli in monoporzione sottovuoto da poter portare direttamente a casa o creare uno dei nostri cesti regalo con i prodotti che preferisci. Anche alcuni dei nostri primi piatti come i canederli o gli strangolapreti sono sempre disponibili per esseere acquistati!
